Un luogo contemporaneo con il sapore di casa

Green Bakery nasce dalla volontà di reinterpretare il concetto tradizionale di pasticceria e panificio attraverso uno spazio contemporaneo, naturale e capace di accogliere modi diversi di essere vissuto. Il progetto parte dall'esistente. Il pavimento viene mantenuto sia per ridurre l'impatto dell'intervento sia per preservare quella memoria familiare che richiama il “panificio di una volta”, reinterpretandola attraverso un linguaggio più contemporaneo. Legno di noce e rovere, tonalità naturali e terrose e una presenza importante della vegetazione costruiscono un'atmosfera calda e rilassata, in cui materia, natura e colore diventano parte dell'esperienza del cliente. Lo spazio viene quindi organizzato in aree differenti, pensate per accogliere esigenze e momenti diversi della giornata. Le piante idroponiche diventano un elemento integrante dell'architettura interna: introducono natura e ritmo nello spazio e contribuiscono a costruire un ambiente più immersivo e biofilico.